Вот дочка рекомендовала испечь печеньку по такому рецепту. Очень вкусно!

МЯГКОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты.

50 гр маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
ванильный сахар (по вкусу)
1,5 стакана просеянной(!) муки
1 ч.л. разрыхлителя
0, 5 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. сметаны
0,5 стакана изюма
1 стакан нарезанных кубиками нечищеных яблок
0,5 ч.л. корицы


Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль и хорошо растереть.

Смешать муку, соду, соль, разрыхлитель, высыпать в яично-масляную смесь попеременно со сметаной, начиная с муки.

Тесто должно быть крутым! Иначе всё растечётся.

Осторожно вмешать яблоко и изюм.
Противень смазать растительным маслом, выложить тесто. Выпекать при темп. 200 гр в течении 15 минут.




_________________
Пионы
Тюльпаны Ирисы

Как хорошо что увидела этот рецепт снова, был записан на листочке и где то запропастился. А это печенько очень любит моя бабушка, оно вкусное. Но самое главное что очень мягкое.