ЗАКУСКА ИЗ РИСА И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

рис-1,5 стакана (200 грамового)
вода-3 стакана
яйца куриные-2 шт
луковица
морковь
печень куриная-400 гр
сухари для панировки
масло раст.
соль, специи по вкусу.

Лук почистить мелко порезать пассеровать, затем добавить к луку морковь потертую на тёрке. Куриную
печень мелко порезать и добавить к пассерованным луку и моркови жарить до готовности.
Рис хорошенько промыть, и засыпать в кипящую воду (3 стакана), варить до готовности на медленном огне,
чтобы выпарилась вся жидкость. Готовый рис остудить вбить туда 2 яйца, всыпать чайную ложечку соли
без горки. Набирать риса столовую ложку с горкой, формировать лепёшку, в неё начинку из печени,
делать шарик, обвалять в сухарях, жарить во фритюре, выложить на бумажные полотенца.Подавать с любым
соусом или подливой.





_________________
Пионы
Тюльпаны Ирисы

Так аппетитно выглядит, что мне тоже захотелось такое блюдо приготовить. Да и всегда что то новенькое хочется попробовать. Ингредиенты простые, приготовила довольно быстро, всей семье очень понравились. Переживала что при жарке во фритюре они слишком пропитаются маслом, но нет масло даже не чувствуется, излишки впитали бумажные салфетки. Благодарю за рецептик, будет теперь в моей копилочке.